Ayurveda, die uralte indische Heilkunst, lehrt, dass Nahrung hilft, Gleichgewicht, Harmonie und Gesundheit wiederherzustellen. Entdecke die enge Beziehung zwischen der Nahrung, die wir zu uns nehmen und unserem Körper zuführen. Ayurvedische Küche: Essen als Medizin. Ein Mantra oder Tischgebet in Indien lautet: „Die schöpferische Energie der Nahrung ist Brahma, die nährende Energie des Körpers ist…

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